टोक्यो की व्यस्त सड़कों पर एक छोटी सी बेकरी है, जिसका नाम ‘नाकामुराया’ है। हर दिन लोग यहां मिठाइयां, ब्रेड और ‘नाकामुराया करी’ नाम की एक मशहूर डिश लेने आते हैं। बहुत कम लोगों को पता है कि इस मशहूर रेसिपी के पीछे एक ऐसे भारतीय क्रांतिकारी की कहानी छिपी है, जिसने कभी दुनिया के सबसे ताकतवर साम्राज्यों में से एक से बचते हुए यहां शरण ली थी।
वह क्रांतिकारी थे रास बिहारी बोस, जिनका जन्म 1886 में बंगाल में हुआ था।
बचपन से ही, बोस एक ऐसे देश में पले-बढ़े, जो ब्रिटिश औपनिवेशिक शासन के अधीन था। जैसे-जैसे वे बड़े हुए, वे भूमिगत क्रांतिकारी आंदोलन में गहराई से शामिल हो गए। इस आंदोलन का मानना था कि भारत को साहस और बलिदान के जरिए ही आजादी मिल सकती है।
उनका नाम सबसे पहले तब ब्रिटिश साम्राज्य को हिला गया, जब उन्होंने 1912 में दिल्ली में वायसराय पर हुए बम हमले को आयोजित करने में मदद की, जो कि शाही सत्ता के लिए एक साहसी चुनौती थी। लेकिन क्रांतिकारियों की सबसे बड़ी योजना 1915 में सामने आई, जब बोस और उनके साथियों ने ब्रिटिश शासन के खिलाफ देशव्यापी विद्रोह भड़काने की कोशिश की। जब औपनिवेशिक खुफिया एजेंसियों को इस योजना का पता चला, तो पूरे भारत में गिरफ्तारियों का दौर शुरू हो गया। बोस ब्रिटिश साम्राज्य के सबसे ज्यादा वांछित भगोड़ों में से एक बन गए। वेश बदलकर और लगातार अपनी जगह बदलते हुए, वे भारत से बच निकलने और जापान पहुंचने में कामयाब रहे।
जापान में भी वह सुरक्षित नहीं थे। ब्रिटिश राजनयिकों ने जापानी सरकार पर दबाव डाला कि उन्हें गिरफ्तार करके देश से निकाल दिया जाए। पुलिस और जासूसों ने उनकी गतिविधियों पर ध्यान रखना शुरू कर दिया और जल्द ही उन्हें कुछ ही दिनों के भीतर देश छोड़ने का आदेश मिल गया। ठीक उसी पल, उन्हें एक अनजानी जगह से मदद मिली।
टोक्यो में आइजो सोमा और कोक्को सोमा रहते थे, जो मशहूर नाकामुराया बेकरी के मालिक थे। जब उन्होंने अखबारों में पढ़ा कि भारत से आया एक राजनीतिक शरणार्थी ब्रिटिश दबाव के चलते देश से निकाला जाने वाला है, तो वे बहुत गुस्सा हुए। उनके लिए बोस कोई अपराधी नहीं, बल्कि अपने देश की आजादी के लिए लड़ने वाले एक इंसान थे। चुपके से और बहादुरी के साथ, उन्होंने बोस को अपनी बेकरी में छिपाने का फैसला किया।
जापानी राष्ट्रवादी दोस्तों द्वारा बनाई गई एक साहसी योजना के तहत, बोस एक पार्टी के दौरान पुलिस की निगरानी से बच निकले और उन्हें गुपचुप तरीके से नाकामुराया बेकरी ले जाया गया, जहां वे इमारत के अंदर छिपे रहे, जबकि ब्रिटिश एजेंट पूरे टोक्यो में उनकी तलाश कर रहे थे।
नाकामुराया के अंदर गुपचुप तरीके से रहते हुए, बोस कभी-कभी अपने वतन का खाना बनाते थे। उस समय जापान में पहले से ही ‘ब्रिटिश करी’ नाम की एक मशहूर डिश थी और उन्हें एहसास हुआ कि ब्रिटिश लोगों ने इस डिश पर भी अपना कब्जा जमा लिया है। इसलिए उन्होंने भारतीय मसालों और तरीकों का इस्तेमाल करके अपनी खुद की एक करी बनानी शुरू की। सोमा परिवार ने उस डिश को चखा और उसके जबरदस्त स्वाद से हैरान रह गए। जल्द ही बेकरी में यह नई रेसिपी परोसी जाने लगी, जिसे बाद में ‘नाकामुराया इंडो करी’ के नाम से जाना जाने लगा। जो चीज एक भगोड़े के खाने के तौर पर शुरू हुई थी, वह धीरे-धीरे एक बहुत पसंद की जाने वाली डिश बन गई।
जब बेकरी की रसोई मसालों की खुशबू से महक रही थी, तब भी बोस अपना असली मकसद कभी नहीं भूले। टोक्यो में छिपे रहते हुए भी, वे एशियाई नेताओं और आजादी के दीवानों के साथ अपने संपर्क बनाते रहे। उन्होंने भारत के भविष्य के बारे में लिखा, आजादी के लिए समर्थन जुटाया, और कई जापानी युवाओं को प्रेरित किया, जो उन्हें बड़े आदर से ‘सेंसेई’ कहकर बुलाते थे।
सालों बाद, दूसरे विश्व युद्ध के दौरान, रास बिहारी बोस ने ‘आजाद हिंद फौज’ (Indian National Army) की नींव रखने में मदद की और आजादी की लड़ाई को आगे बढ़ाया।
लेकिन इतिहास उन्हें कई अलग-अलग तरीकों से याद करता है।
कुछ लोग उन्हें एक ऐसे क्रांतिकारी के तौर पर याद करते हैं, जिसने ब्रिटिश साम्राज्य को चुनौती दी थी। कुछ लोग उन्हें एशियाई एकता के एक अगुआ के तौर पर याद करते हैं।
रास बिहारी बोस ने अपना पूरा जीवन देश-निकाले, संघर्ष और भारत की आज़ादी के प्रति अटूट समर्पण के साथ जिया। फिर भी, छिपे रहते हुए भी, वे अपने पीछे एक ऐसी सांस्कृतिक विरासत छोड़ गए, जिसने देश की सीमाओं को पार कर लिया।
आज, जब हम उनके जन्मदिन को याद करते हैं, तो टोक्यो की एक बेकरी में ‘इंडो करी’ की खुशबू हमें चुपके से यह याद दिलाती है कि हिम्मत और हौसला अपने घर से बहुत दूर तक का सफ़र तय कर सकता है, और कभी-कभी, छिपा हुआ एक क्रांतिकारी भी दुनिया को ऐसे तरीकों से बदल सकता है, जिनकी किसी ने कल्पना भी नहीं की होगी।